失敗為成功之母

記者李彥慧／採訪報導

藝人徐凱希為「Bellyflopp Café」餐廳開幕站台，平時喜愛發掘景觀咖啡廳的她，到過Bellyflopp Café用餐後就深深愛上，大讚這裡是她休閒聚會的秘密基地！BellyFlopp Café以『飽腹美食』與『感享恬逸』為經營概念，特別邀請加拿大主廚設計創意料理菜色，並邀請世界冠軍等級的咖啡師駐店，帶來精品級咖啡，更研發出WUVAVA脱醇葡萄酒，以脱醇工藝去除酒精，保留醇厚多層次口感，要帶給消費者不同的休憩體驗！

▲藝人徐凱希為「Bellyflopp Café」餐廳開幕站台，大讚這裡是她休閒聚會的秘密基地！

藝人徐凱希表示，Bellyflopp Café開幕之後真的很棒，讓她想要長期來踩點。她覺得環境非常舒服，食材和食物都很高級，有點像在國外，一瞬間就把煩惱忘記，而且這邊的空氣氛圍很療癒，可以欣賞附近的景觀，享受美味餐點，是很棒的一個選擇。凱希分享，她本身是酪梨控，酪梨鮭魚肉片份量很大，滿足她的口慾；還有俄羅斯牛肉飯是在一般餐廳沒有看過的，特別在醬料是酸奶的口感，牛肉用乾煎讓肉片呈現粉紅狀，所以吃起來非常鮮甜，再配上太陽蛋跟健康的藜麥飯，非常自然又很健康，很推薦給大家。

▲▼Bellyflopp Café建築名稱為聽濤館，是台灣第一位女建築師修澤蘭所建造，周邊擁有絕美風景。

Bellyflopp Café創辦人Will介紹，餐廳空間本身的名字叫做聽濤館，它是台灣第一位女建築師修澤蘭所建造，他想要讓新的元素與歷史韻味彼此碰撞，希望能做出一個明亮現代風格的場域，讓大家來到這裡能放鬆下來。Will提到，Bellyflopp Café有現點現做的餐點和精品咖啡、無酒精葡萄酒，甚至甜點都是自己自主研發製作，因此常被顧客戲稱，這裡是被早午餐耽誤的精品咖啡廳。

▲▼BellyFlopp Café以『飽腹美食』與『感享恬逸』為經營概念，邀請加拿大主廚設計創意料理菜色。

Will分享，Bellyflopp Café店裡還有駐點的比賽級老師，為大家準備各式咖啡，更與西班牙以及澳洲酒莊合作，請酒莊生產專屬的無酒精葡萄酒品牌，未來這裡的主軸會圍繞著藝術、人文、永續以及生活態度，持續去發展。

▲▼Bellyflopp Café邀請世界冠軍級咖啡師駐店，帶來精品級咖啡，更研發出WUVAVA脱醇葡萄酒，保留醇厚多層次口感。

下次來到新店地區，別忘了到BellyFlopp Café享受美食和美景，遠離都市的塵囂，感受時代記憶與創意料理的雙向魅力！